Sandomiersko-zelszycka morela otrzymała tegoroczny tytuł świętokrzyskiej perły regionu, przyznawany przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego,

Region sandomierski od lat słynie z uprawy owoców. Dla zamieszkałych w Pawłowie koło Sandomierza państwa Borkowskich, uprawa moreli stała się już wielopokoleniową tradycją. Pierwsze drzewko posadzono tu w latach dwudziestych ubiegłego stulecia. Dziś sady mają powierzchnię około 500 hektarów.
Główną zaletą moreli zelszyckiej jest duża zawartość przeciwutleniaczy. Morela pomaga także zachować równowagę kwasową w organizmie. Oczywiście nie brakuje w niej także witamin – przede wszystkim witaminy C.
Odmiana owocu doskonale nadaje się na przetwory i to właśnie w formie dżemów, kompotu i kisielu będzie jej można spróbować już w przyszłym roku podczas imprez kulinarnych w regionie.
Morela państwa Borkowskich zdobyła pierwsze miejsce w kategorii przetworów owocowych na etapie wojewódzkim konkursu „Nasze Dziedzictwo Kulinarne – Smaki Regionów”. Oficjalny tytuł najlepszego produktu w województwie przyznano jej podczas targów Polagra Food w Poznaniu.

Źródło: www.wrota-swietokrzyskie.pl