„Winnica Nad Jarem” to niewielka rodzina winnica Sylwii i Mateusza Paciura. Znajduje się w miejscowości Złota przy trasie krajowej Sandomierz- Kraków zaledwie 5 kilometrów od przepięknego Sandomierza. Zlokalizowana jest w Sandomierskim Regionie Winiarskim, który charakteryzuje się specyficznym mikroklimatem, długim okresem bezprzymrozkowym, żyznymi glebami, właściwym ukształtowaniem terenu. Wszystkie te czynniki sprzyjają uprawie winorośli i produkcji wysokogatunkowego wina.
Decyzję o posadzeniu winnicy właściciele podjęli bardzo szybko. W 2008 roku odziedziczyli działkę o południowym nachyleniu stoku na wysokości około 190 m.n.p.m. Wiosną 2009 roku posadzili winorośl na wina białe: Biancę, Hibernala, Muskata Odeskiego. Dla urozmaicenia w 2010 roku dosadzili winorośl na wina czerwone: Regent, Rondo, Zweigelt. Obecnie na 81 arowej działce rośnie ok. 2400 sadzonek winorośli. Właściciele rozpoczęli adaptację istniejących budynków na winiarnię z salą degustacyjną. Winnica zarejestrowana jest w ARR i od 2013 roku wprowadza wina na rynek. Debiut Winnicy Nad Jarem na rynku polskiego wina można zaliczyć do bardzo udanych. Białe wino półsłodkie Silvio zdobyło pierwszą nagrodę w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo- Smaki Regionów. Natomiast czerwone wino Regelt zdobyło srebrny medal na międzynarodowym konkursie Vinoforum 2013.
Właściciele Sylwia i Mateusz zapraszają osoby indywidualne jak i grupy zorganizowane do odwiedzenia winnicy. Oferują zwiedzanie winnicy, zapoznają z uprawą winorośli, wyrobem wina, służą doradztwem. Przeprowadzają degustacje win z przekąską w nowo powstałej altanie na słonecznym wzgórzu Chwacała. Organizują również imprezy integracyjne przy ognisku lub grillu.
Oferta dla grup po wcześniejszym uzgodnieniu terminu:
- oprowadzenie po winnicy, degustacja 3 rodzajów win, deska serów, woda, pieczywo, deser: 30 złoty netto od osoby. Czas trwania ok. 2 godz. Ofertę można dopasować indywidualnie do potrzeb klienta.
Osoby indywidualne: oprowadzenie po winnicy z mini degustacją- 10 złoty od osoby
Kontakt
Złota 161
27-650
gmina Samborzec
tel.+48 668 101 448 , +48 509 327 327
spaciura@op.pl,
m.paciura@pemat.pl
www.winnicanadjarem.pl
