Zygmunt Niewiadomski pochodzi z gminy Lipnik (powiat opatowski). Od dzieciństwa pasjonuje się malarstwem i rzeźbą w drewnie.
Po ukończeniu szkoły zawodowej w Katowicach, wyjechał w 1975 roku do Niemiec, gdzie ożenił się i spędził 30 lat. Były to lata wielkiej tęsknoty za domem rodzinnym które spowodowały że przepełnione Jego serce rozmiękło i przelało się na papier. W 2014 roku wydał tomik poetycki „Moja Ojczyzna” który jest literackim debiutem książkowym Zygmunta Niewiadomskiego. Zawarł w nim utwory wierszowane pisane przede wszystkim na obczyźnie przez 30 lat z autentycznej tęsknoty za ojczyzną. Z kolei drugi tomik „Drogi mojego dzieciństwa” ukazał się w 2017 roku.
Mimo że w Niemczech osiągnął pełną stabilizację materialną, to jednak wiedziony tęsknotą za krajem w 2005 roku powrócił do rodzinnego Leszczkowa. Na ojcowiźnie zbudował dom i pracownię plastyczną. Zajął się snycerką, rzeźbą w drewnie, piaskowcu i marmurze, projektowaniem figurek porcelanowych zwierząt i postaci ludzkich (współpracuje z Fabryką Porcelany w Ćmielowie), a także malarstwem. Tematem jego obrazów są głównie krajobrazy, także portrety członków rodziny i postaci historycznych. W wolnych chwilach muzykuje i pisze wiersze.
Dotychczas Zygmunt Niewiadomski prezentował swoje prace w Ćmielowie, Lipniku, Opatowie, Sandomierzu i Włostowie.
Wydarzenie odbędzie się w Izbie Pamięci Cukrownictwa w Częstocicach.