Niemałą sensacją archeologiczną można nazwać to co udało się odkryć w Mnichowie. Prace archeologiczne prowadzone w obrębie tzw. Starego Sadu doprowadziły do odkrycia murów dawnego dworu lub pałacu. Kwerenda przeprowadzona na historycznych dokumentach źródłowych prowadzi do wniosku, że są to pozostałości po murach fundamentowych  dworu lub pałacu, którego pochodzenie datuje się na XVII w., a które w późniejszych latach wykorzystano przy budowie budynków folwarcznych. Najprawdopodobniej dwór należał do rodziny Łubieńskich herbu Pomian, którzy nabyli majątek w Mnichowie w II połowie XVII wieku.

Z dokumentów źródłowych wiadomo, że dwór w Mnichowie istniał od co najmniej XV w. Mnichów to jedna z najstarszych wsi w regionie, dokumenty wspominające o miejscowości pochodzą z 1153 r. Wiadomo, że wieś istniała już w latach 1109 – 1118.

Źródło: www.umjedrzejow.pl