Szlak kulinarny „Świętokrzyska Kuźnia Smaków”, który prowadzi przez 72 obiekty w Polsce zajął kilka dni temu pierwsze miejsce w kategorii: Oferta szlaków kulinarnych na terenach wiejskich w konkursie, organizowanym przez Polską Organizację Turystyczną.

To nie jedyna dobra wiadomość jaka napłynęła do świętokrzyskiej branży turystycznej. W tym samym konkursie, ale w kategorii: Oferta wypoczynkowa turystyki wiejskiej drugie miejsce zajął produkt turystyczny „Sielsko i anielsko w Górach Świętokrzyskich” oferowany przez Centrum Tradycji, Turystyki i Kultury Gór Świętokrzyskich.

  Polskie jedzenie, piękna przyroda, cisza i spokój – za to właśnie coraz więcej turystów kocha polską wieś. Aby jeszcze bardziej wypromować wypoczynek na niej, Polska Organizacja Turystyczna zorganizowała konkurs „Na wsi najlepiej – 12 dobrych praktyk w turystyce wiejskiej”. W ramach tego konkursu przyznano nagrody za trzy pierwsze miejsca w kategoriach: Wypoczynek u rolnika,  Wypoczynek na wsi, Oferta wypoczynkowa turystyki wiejskiej, Oferta szlaków kulinarnych na terenach wiejskich. Świętokrzyskie tryumfowało w jednej z tych kategorii, zajmując pierwsze miejsce wśród szlaków kulinarnych. Drugie miejsce przypadło szlakowi „Podkarpackie smaki”, a trzecie miejsce – „Kaliskim smakom”.   

- To przedsięwzięcie, wraz z działaniami związanymi z promocją laureatów, pozwoli stworzyć pierwszy w Polsce katalog dobrych praktyk w turystyce wiejskiej. Będzie on skierowany do osób, które świadczą usługi dla turystów lub planują rozpocząć taką działalność, ale także do turystów, poszukujących rekomendacji sprawdzonych miejsc wypoczynku na polskiej wsi – mówi dyrektor Jacek Janowski, z Polskiej Organizacji Turystycznej, która zorganizowała oto przedsięwzięcie. Laureatów ogłoszono uroczyście kilka dni temu w Warszawie, a nagrody wręczał im prezes Polskiej Organizacji Turystycznej Robert Andrzejczyk oraz podsekretarz stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Rafał Romanowski.   

Do konkursu mogli zgłaszać się właściciele gospodarstw, podmioty prowadzące działalność turystyczną na terenach wiejskich, lokalne organizacje turystyczne, instytucje administracji samorządowej, lokalne grupy działania (LGD), organizacje i stowarzyszenia turystyczne, a także firmy z branży turystycznej. Każdy mógł startować w jednej z czterech kategorii związanych z wypoczynkiem u rolnika, z wypoczynkiem na wsi, z kompleksową ofertą uzupełniającą pobyt na obszarach wiejskich lub ze szlakami kulinarnymi. W sumie na konkurs napłynęło 115 zgłoszeń z całego kraju.

Obiekty nagrodzone przez kapitułę konkursu zostaną objęte specjalną promocją, w ramach której zostanie wydany album w nakładzie 10 tys. egzemplarzy, będzie przeprowadzona internetowa kampania na polskich blogach specjalizujących się w turystyce, powstaną artykuły prasowe oraz posty w mediach społecznościowych. Świętokrzyska Kuźnia Smaków to jeden z najciekawszych i najdłuższych szlaków kulinarnych w Polsce. Grupuje on  72 obiekty w tym 43 miejsca, w których można spróbować produktów tradycyjnych, których jakość  oraz wyjątkowe cechy i właściwości wynikają ze stosowania tradycyjnych metod produkcji. Na tej liście są produkty uznane z najlepsze w konkursach  wojewódzkich i  krajowych, takich jak „Nasze Kulinarne Dziedzictwo” lub  wpisane  na  Listę Produktów Tradycyjnych. Na szlaku znajduje się także 30 obiektów - restauracji  i gospodarstw agroturystycznych oferujących  tradycyjne i lokalne potrawy, wpisane na  Listę Produktów Tradycyjnych lub spisane  i opublikowane w wydawnictwach, definiujących kuchnię świętokrzyską, wywodzące się z rodzinnych tradycji, zachowane w  formie przekazu i kultywowane przez społeczność lokalną.

Wiele z oferowanych na szlaku produktów i potraw na szlaku znajduje się na Liście Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, jak choćby  sztandarowa zupa regionu, „królowa zup” - zalewajka świętokrzyska czy prazoki i baniocek oraz popularne  na Sandomierszczyźnie szczodroki   czy w Opatowie - krówka opatowska.  Podróżując szlakiem, można kupić  bezpośrednio od  producenta takie produkty, jakich trudno szukać w innych regionach Polski,  oraz skosztować kuchni tradycyjnej, opartej na surowcach charakterystycznych dla naszego regionu.

Oferta wypoczynkowa „Sielsko i anielsko w Górach Świętokrzyskich”, nagrodzona drugim miejscem, to z kolei pakiet atrakcji dla turystów odwiedzających Góry Świętokrzyskie, a tym: Osada Średniowieczna w Hucie Szklanej, Karczma Izba Dobrego Smaku w Hucie Szklanej oraz gry terenowe „Kraina Legend Świętokrzyskich”.

W imieniu Kuźni Smaków nagrodę odbierała w Warszawie z-ca dyrektora Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach Agnieszka Pietrzak, zaś w imieniu gminy Bieliny, jej wójt, Sławomir Kopacz.